从容不迫对应的生肖是 牛。这一结论可以从以下角度分析：

成语寓意关联

"从容不迫"形容态度镇定、不慌不忙，而牛在传统文化中常被赋予稳重、踏实的形象。牛耕田时步伐稳健，行动有条不紊，与成语中的"从容"特质高度契合。

行为特征对比

- 牛：

以慢节奏、稳定著称，如慢吞吞的步伐和持续劳作中保持节奏感。

- 羊：虽性格温和，但更多被描述为直接表达情绪，与"不慌不忙"的沉稳感略有差异。

- 马：通常与暴烈、急躁性格关联，与从容不迫相反。

文化象征意义

在农耕文化中，牛是勤劳与耐力的象征，其"任劳任怨"的特性与从容不迫的态度形成呼应。

综上，牛的稳重、踏实的性格特征与"从容不迫"的寓意最为匹配，因此该成语最常被用来形容牛。