关于“小葱拌豆腐，一清二白”的典故，主要与明朝开国皇帝朱元璋和文臣刘伯温的故事相关，具体背景如下：

一、典故来源

历史事件核心

朱元璋登基后，命刘伯温负责监督皇城建设。期间，朝中贪官污吏联合诬告刘基贪污建城经费。朱元璋听信谗言，欲在冬至前查清账目。

刘基的应对

刘基为证明清白，寒冬腊月提着装有热气腾腾的小葱烧豆腐的瓦罐进见朱元璋。朱元璋品尝后，通过豆腐的洁白和小葱的青白颜色，联想到“一清二白”的成语，从而识破贪官的诬告。

后续影响

朱元璋不仅惩办了贪官，还以每年冬至食用小葱烧豆腐的方式纪念此事，使其成为清廉文化的象征。

二、成语演变

颜色象征：

小葱根部和葱叶分白，豆腐为白，故称“一青二白”。

谐音关联：因“青”与“清”谐音，逐渐演变为“一清二白”，现多用于比喻清白无瑕或事情清楚明白。

三、文化内涵

该典故体现了古人对清廉品德的崇尚，刘伯温的智慧与朱元璋的明察秋毫共同构成历史佳话，也成为汉语歇后语中常用的比喻手法。