关于“SOS查理苏”的含义，综合不同语境可理解为以下内容：

网络文化符号

“SOS查理苏”是网络热词，源于一段带有幽默字幕的视频，其中“SOS”被用作对名为“查理苏”的网红的调侃或喜爱表达。该词逐渐演变为描述对某人或某事的追捧、支持或紧急求助的代称。

谐音梗与双关

- 在部分语境中，“SOS”被戏谑地解释为“拯救我们的灵魂”，与“查理苏”的名字结合，形成谐音梗；

- 另有说法将“SOS”对应到摩尔斯电码（... --- ...），暗指需要“拯救”或“关注”查理苏。

其他可能性

- 部分非权威来源提到“SOS查理苏”是某道粤菜（蜜汁烤猪肉）的别称，但此说法缺乏广泛传播和权威佐证，需谨慎参考。

建议结合具体使用场景判断含义，若指网络人物，多与娱乐、粉丝文化相关；若涉及其他领域，则需进一步确认具体指向。