要撰写吸引人的酸菜鱼标题，需结合其核心卖点、情感共鸣和视觉冲击力。以下是具体建议及示例：

一、突出核心卖点

强调风味组合

使用“麻辣鲜香”四字精准概括酸菜鱼的核心口感，搭配“酸菜鲜鱼”的诱惑力描述。

- 示例： "麻辣鲜香，酸菜鲜鱼的诱惑"

突出食材品质

突出“新鲜鱼肉”与“秘制酸菜”的搭配，强调“鱼汤鲜美”对整体口感的提升。

- 示例： "鱼汤鲜美，鱼作陪"

二、运用修辞手法

拟人化表达

将鱼比作“游你观赏”的吉太郎鱼，或形容鱼汤“美因为你”，增强画面感。

- 示例： "吉太郎鱼喂好粮，游你观赏"

夸张手法

通过夸张描述汤底浓郁度，如"汤上位，鱼作陪"，强化味觉冲击。

三、结合场景与情感共鸣

季节关联

冬季食用酸菜鱼可关联温暖感受，例如："冬天来了，让酸菜鱼给你带来暖意"。

情感传递

用"走心的美食文案"或"让味蕾舞动"等语句引发消费者情感共鸣。

四、创意与品牌化

地域特色

结合品牌名称（如"莲花石"）打造专属卖点："莲花石呈祥，酸菜鱼吃香"。

工艺与传承

突出独家秘制酸菜或分锅烧煮工艺："秘制酸菜芯"或"鱼与汤分锅烧"，增加可信度。

示例综合：

"莲花石呈祥，酸菜鱼吃香。鱼汤鲜美，鱼作陪，一口酸菜鱼，万千滋味，让你领略川菜的魅力"

通过以上方法，既能突出酸菜鱼的美味，又能引发消费者好奇心与购买欲。建议根据目标受众调整风格，例如针对年轻群体可增加潮流元素，餐饮推广则侧重工艺与品质描述。