忍俊不禁的修辞手法是 比喻。在这个成语中，“忍俊不禁”被解释为“忍不住发笑”，它形象地描述了人们因为某种原因（通常是有趣或幽默的事物）而忍不住发出笑声的状态。虽然这个成语本身并不是直接用来进行比喻，但它的含义中包含了一个比喻的元素，即将“忍不住发笑”比作是一种难以抑制的行为。

在语文学习中，理解成语的修辞手法有助于更好地把握其含义和用法。例如，在分析句子“每一朵盛开的花就像是一个小小的张满了的帆”时，可以识别出这里使用了比喻手法，将花比作帆，以形象地表达花的形状和动态。这种比喻不仅增强了语言的表现力，还使读者能够更直观地理解句子的意境。

因此，对于问题“忍俊不禁修辞手法？”的答案是 比喻。这个成语通过比喻手法，生动地描绘了人们因幽默或有趣的事物而忍不住发笑的情境。