关于儿童中秋节古诗中与月饼相关的创作，综合权威信息整理如下：

一、经典儿童化月饼主题古诗

《中秋月圆》

描述中秋月圆时月饼香甜入梦，小朋友欢笑团聚的情景，语言简洁明快，适合儿童理解。

《中秋词》（施景琛）

通过“饼儿圆与月儿如”等比喻，展现月饼与中秋团圆的关联，传递家庭和睦的情感。

二、苏轼《留别廉守》中的儿童化表达

“小饼如嚼月，中有酥与饴”

以生动的比喻将月饼比作明月，中间夹心的描写贴近儿童对食物的直观感受，常被引用为儿童启蒙诗。

三、其他相关古诗

《中秋词》（袁宏道）

“银盘玉盘压月饼，甜蜜香郁伴佳期”等句，通过形象的意象传递节日氛围，适合儿童诵读。

《中秋鲜果列晶盘》（沈兆褆）

描述月饼与中秋佳节的关联，语言优美，可激发儿童对传统节日的兴趣。

四、注意事项

以上古诗中，直接以“儿童”为创作主体的作品较少，但语言通俗易懂、意象生动的诗句（如苏轼比喻）常被家长用于儿童教育。

若需专门针对儿童的创作，可参考现代儿歌或改编传统诗句，保留中秋团圆、月饼香甜等核心元素。