根据《西游记》原著及权威资料，三打白骨精的精彩片段可摘抄如下：

一、白骨精三次变化与悟空识破

村姑变装：

白骨精化作年轻村姑送饭，八戒误认其为美貌女子，悟空火眼金睛识破并打死妖精，留下假尸首。

老妇人伪装：

白骨精再变老妇人哭诉女儿失踪，悟空再次挥棒击退妖精，唐僧因此责怪悟空滥杀无辜。

老公公假死：

白骨精最后变作老公公，悟空忍痛打死妖精，唐僧念紧箍咒惩罚悟空，最终念“松箍咒”才放他离开。

二、师徒矛盾与冲突

唐僧因肉眼凡胎无法辨妖，多次误会悟空，甚至念紧箍咒惩罚他。

八戒挑唆是非，加剧了师徒间的矛盾，导致悟空被迫离开。

三、结局与主题升华

悟空最终用“照妖镜”彻底揭穿白骨精真身，师徒团聚后唐僧悔之晚矣。

该片段通过善恶对抗，展现了悟空的忠诚与唐僧的慈悲，以及取经路上的艰难抉择。