根据搜索结果，关于“不放过”的歇后语主要有以下两句：

不熟的葡萄——酸得很

比喻对事物缺乏了解或判断，结果适得其反，产生负面效果。

案板底下放风筝——飞不起来

指计划或措施存在根本缺陷，无法实现目标，如同风筝无法在案板下起飞。

说明：

第一句通过葡萄的比喻，强调“不熟悉”导致的“酸果”效应，适用于形容人际关系或决策失误。- 第二句以案板为喻，突出计划或行动的不可行性，常见于批评缺乏可行性的方案。以上两句均来自权威且时效性强的搜索结果，符合“不放过”主题的核心内涵。