很抱歉，您提到的信息涉及两部不同的作品，且存在混淆。根据现有资料：

《银河英雄传说》与"我们的征途是星辰大海"

这句话确实出自日本作家田中芳树的《银河英雄传说》（日文名《銀河英雄伝説》），是主角莱因哈特·冯·罗严克拉姆的标志性台词，首次出现在1982年的原版小说及1988年首部剧场版中。该句因气势磅礴，常被用于表达探索宇宙的壮志豪情。

《三体》与"点燃了火，却控制不了它"

您提到的"点燃了火，却控制不了它"是刘慈欣《三体》系列中的经典语句，出自第二卷《黑暗森林》篇，与《银河英雄传说》及"星辰大海"无直接关联。

网络流传的误用

2011年网友在漫画《那年那兔那些事儿》中引用该句，赋予其"种花家"的意识形态解读，但这一用法属于二次创作，并非原句出处。

总结：

若您想了解关于太空探索的豪迈表达，建议直接阅读《银河英雄传说》原著或观看动画；

若涉及《三体》的思考，"点燃了火，却控制不了它"更能体现作品对科技与伦理的辩证思考。