表示水流很大很急的成语有以下几种：

汹涌澎湃：

形容波浪又大又急，声势浩大，不可阻挡。

一泻千里：

形容水往下直注流下，流得又快又远，也比喻文笔或乐曲气势奔放。

排山倒海：

形容声势浩大，力量强盛，如同山岳倒塌一般。

惊涛骇浪：

形容大波浪猛烈地向上涌，使人感到惊恐。

奔流不息：

形容水流奔腾而不停止。

滔滔不绝：

形容流水不断，像流水那样毫不间断，也指话很多，说起来没完没了。

浩浩荡荡：

形容水势浩大，声势宏伟。

混混沄沄：

形容水流汹涌，连续不断。

万丈狂澜：

形容极高的、巨大的波澜。

水高浪急：

形容水势很高，波浪很急。

这些成语都可以用来形容水流很大很急的情况，具体使用哪个成语还需根据语境决定。