要设置短信不显示对方号码，你可以尝试以下几种方法：

使用手机设置

打开手机的设置菜单。

找到“电话”或“通话设置”选项。

在其中找到“显示我的号码”或类似的选项。

选择“不显示”或“隐藏号码”。

使用短信应用

打开你的短信应用。

进入应用的设置或选项菜单。

查找“发送者信息”或“号码显示”选项。

选择“不显示号码”或“隐藏号码”。

使用特殊代码

在要发送的短信前面加上“31”（不带引号）。

然后输入收件人的号码和短信内容。

发送短信。接收者将不会看到你的号码。

使用虚拟号码

一些应用程序或服务提供虚拟号码，它们可以作为中间人发送短信，隐藏你的真实手机号码。

你可以在应用商店搜索“虚拟号码”或“匿名短信”来找到相关应用程序。

启用短信匿名功能

部分手机在短信设置中有匿名发送功能。

你可以尝试在拨号界面输入特定的代码或前缀来隐藏你的号码。

使用第三方应用

市面上有许多提供匿名短信服务的手机应用，用户只需在应用内输入要发送的短信内容和接收方的手机号码，即可实现匿名发送。

办理隐藏主叫号码服务

你也可以前往当地运营商营业厅办理隐藏主叫号码服务。

请注意，不同的手机型号和操作系统可能会有所差异，具体操作步骤请参考您的手机说明书或在线帮助文档。同时，使用这些方法时，请确保遵守当地法律法规，避免侵犯他人隐私或违反服务条款。