关于刘伯温和徐达的死因，历史记载和传说存在差异，综合权威资料整理如下：

一、刘伯温之死

主流说法

刘伯温被指在胡惟庸指使下服用毒药身亡。明太祖朱元璋曾因刘伯温看穿其被胡惟庸陷害的意图，心生忌惮，遂命御医下毒。刘伯温服药后不久去世，史书记载其“中毒而死”。

争议与疑点

- 部分史料对刘伯温的死因存疑，认为其病死与朱元璋的权力斗争密切相关，但缺乏直接证据。

二、徐达之死

官方记载

徐达因患“背疽”（即后背毒疮）去世。洪武十八年（1385年）二月，他在北平病逝，享年54岁，追封中山王，谥号“武宁”。

传说与疑点

- 传说中，朱元璋因徐达患背疽忌吃鹅肉，却赐烧鹅，导致徐达含泪食用后死亡。此说法源于民间传说，与正史记载存在矛盾。

- 另有说法称徐达死于肿瘤，但缺乏文献佐证。

三、总结

刘伯温：

多份史料指向中毒身亡，但具体凶手及动机仍存争议。

徐达：官方记载为病逝，但“蒸鹅”传说反映了民间对朱元璋行为的猜测。

建议以《明史》等官方记载为准，同时参考多份史料交叉验证。