王维《辛夷坞》的诗眼是“寂”字。这一结论可以从以下几个方面分析：

意境营造

诗的前两句“木末芙蓉花，山中发红萼”描绘了辛夷花在深山涧口独自绽放的景象，通过“山中”“寂无人”等词语营造出空寂、幽静的空间氛围。后两句“纷纷开且落”则通过花瓣飘落的过程，进一步强化了这种静谧与无常感。

情感表达

“寂”字不仅描绘了自然环境的寂静，更隐含了诗人对自身境遇的感慨。辛夷花自开自落，无人欣赏却依然遵循自然规律，暗喻诗人虽怀才不遇却坚守本心的状态。

禅意美学

王维的诗常融合禅宗思想，此诗通过“空寂”与“生机”的辩证关系，体现“空即是色”的哲学观。山涧的寂静并非虚无，而是孕育生命的空间，与辛夷花的绽放形成呼应。

综上，“寂”字是王维通过自然意象表达禅意与人生感悟的核心字眼。