形容只能看而不能碰的成语有以下几种：

可望而不可及：

指只可仰望而不可接近，形容看似可以实现而实际上难以达到的事物。

可望而不行及：

指只可仰视而不行接近，常用于形容遥不可及的事物。

可望而不行即：

即：接近。能望见，但达不到或不能接近，常比喻目前还不能实现的事物。

高不可攀：

形容难以达到，也形容人高高在上，使人难接近。

遥望而不可及：

只能远远地看，却没办法到达，形容目标没法实现或女孩子难以追到手等。

可远观而不可亵玩：

可以远远地观看，但不能亲近玩弄，常用于形容爱情或美好事物。

这些成语都表达了只能看而不能碰的意思，具体使用时可以根据语境选择合适的成语。