茅盾的“农村三部曲”具体包括以下三部作品：

《春蚕》：

描写的是蚕丝业萧条所引起的农村破产。

《秋收》：

描写的是农民在饥饿中的抢粮风潮。

《残冬》：

描写的是农民在一年生计完全绝望以后，自发起来进行武装斗争的故事。

这三部作品通过不同的角度和情节，反映了旧中国农村的变化和农民觉醒的全过程，构成了一幅清晰、生动的历史图画。