小葱拌豆腐是一道简单却美味的菜肴，其特点在于颜色分明、口感清爽。在中文成语中，有一个成语可以形象地描述这道菜的特点，那就是“ 一清二白”。

成语解释

一清二白：比喻非常清白，也比喻非常清楚。这个成语出自茅盾的《劫后拾遗》和周立波的《暴风骤雨》，通过小葱的青色和豆腐的白色，形象地表达了清晰、明白的意思。

成语出处

茅盾的《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”

周立波的《暴风骤雨》第一部七：“我姓韩的桥是桥，路是路，一清二白的，怕谁来歪我不成。”

袁静的《新儿女英雄传》第16回：“我两个一块儿工作这么些年，真是小葱拌豆腐——一清二白。”

例句

我们的一善一恶，只以为天老爷每天在头上记得一清二白。

这件事明明白白，就像小葱拌豆腐一样，一清二白。

通过这些解释和出处，我们可以看到“一清二白”这个成语不仅能够形象地描述小葱拌豆腐的特点，还能引申为形容事情清楚明白、没有杂质的含义。希望这些信息对你有所帮助。