根据搜索结果，关于《与优秀教师同行》的原文摘抄可参考以下内容：

关于教育本质与教师使命

"教育者的胸襟，是学生的天地。教师的胸襟有多宽，学生的精神天地就有多大。良师之心境，如海洋一般辽阔，如长空一般高远。教师心胸博大，学生才能面朝大海，才能仰望星空；他所教的学科，就可能成为乐园；他的学生，才会开垦自己的心灵，建造精神家园。"

（摘自8篇摘抄中，强调教师心境对学生精神成长的影响）

关于教师成长与职业追求

"师先贤古人之言，践优秀同行之径。而要实现从教育家向教书匠的转变，我觉得最重要的就是教师的自主阅读。每个人的灵魂都很单薄孱弱，只有经过了年一年的阅读积淀，经历一次次的心灵洗礼，才会慢慢成长，才会渐渐茁壮，才会一天天成熟起来。"

（摘自5篇摘抄中，突出自主阅读对教师专业成长的核心作用）

关于教育实践与团队协作

"教育家和教书匠最大的区别就在于，前者有自己的教育哲学，有自己鲜明的教学个性，并能按照自己的思想去实践，去影响学生，而后者没有思想，总是按照自己的思想去机械地模仿、去简单地重复。"

（摘自6篇摘抄中，对比教育家与教书匠的职业特质）

关于教师精神与职业态度

"教育者的胸襟，是学生的天地。教师的胸襟有多宽，学生的精神天地就有多大。良师之心境，如海洋一般辽阔，如长空一般高远。教师心胸博大，学生才能面朝大海，才能仰望星空；他所教的学科，就可能成为乐园；他的学生，才会开垦自己的心灵，建造精神家园。"

（摘自8篇摘抄中，强调教师心境对学生精神成长的影响）

关于教师成长与职业追求

"师先贤古人之言，践优秀同行之径。而要实现从教育家向教书匠的转变，我觉得最重要的就是教师的自主阅读。每个人的灵魂都很单薄孱弱，只有经过了年一年的阅读积淀，经历一次次的心灵洗礼，才会慢慢成长，才会渐渐茁壮，才会一天天成熟起来。"

（摘自5篇摘抄中，突出自主阅读对教师专业成长的核心作用）

说明：

以上摘抄均来自网络整理的读书笔记，未直接引用书中原文。若需精准引用，建议查阅《与优秀教师同行》具体章节内容。