柏拉图之所以被称为“苏格拉底”，是因为苏格拉底是柏拉图的老师，且柏拉图的哲学思想深受苏格拉底影响。具体原因如下：

师生关系

苏格拉底是柏拉图的老师，柏拉图在多部著作中记录了苏格拉底的哲学思想、教学方法及对话。例如，《理想国》《会饮篇》等对话录中，苏格拉底通过提问引导学生思考，形成独特的“苏格拉底式对话法”。

哲学思想传承

苏格拉底强调伦理学、认识论和“自知无知”的命题，柏拉图继承并发展了这些思想。例如，柏拉图的理念论（理念世界与现象世界）和苏格拉底式的质疑方法在《理念篇》中均有体现。

历史地位与称谓

苏格拉底、柏拉图、亚里士多德并称“希腊三贤”，这一称谓凸显了苏格拉底在西方哲学奠基中的核心地位，而柏拉图作为其学生，自然与苏格拉底紧密关联。

综上，柏拉图被称为“苏格拉底”源于师生传承关系及苏格拉底对其哲学发展的深远影响。