女朋友说“你老早点休息吧”通常包含以下三层含义，需结合具体语境和语气综合判断：

关心你的健康与作息

她可能注意到你熬夜或作息不规律，通过这句话提醒你注意身体，保持良好的睡眠习惯。这种表达多出现在她关心你的长期健康状态时。

希望你放下压力，适当休息

若你近期工作或生活压力较大，她可能希望你暂时放下烦恼，通过休息调整状态。这种说法体现了她希望你关注自身情绪和身心平衡的关怀。

委婉结束聊天或表达情感

- 礼貌性结束：

若对话氛围或时间不合适，她可能用这句话作为礼貌性终止话题的过渡，避免尴尬或影响双方其他安排。

- 情感暗示：若语气平淡或带有疏离感，可能表示她当前情绪不高，需要空间；若语气柔和，则可能是关心你的表现。

建议：

若她平时对你关怀备至，突然这么说，优先考虑是否她近期状态变化；

可以主动询问是否有什么困扰，或以轻松方式表达理解，如“好的，明天再聊”。