我国教育家陶行知创立的培养幼教师资的方法是 艺友制。以下是具体解析：

一、艺友制的核心理念

艺友制是陶行知提出的一种师范教育模式，其核心思想是通过“用朋友之道教人学做艺术或手艺”，即让学员（未来教师）与有经验的教师结成师徒对子，在实践中学习教学技能。这种模式强调“教学合一”，主张“事怎样做便怎样学，怎样学便怎样教”，与叶圣陶的教育理念高度契合。

二、艺友制的特点与作用

实践导向

学员通过实际教学活动，在与经验丰富的教师的互动中掌握教学方法，实现“做中学”的过程。

本土化创新

该模式针对当时中国幼教师资匮乏的现状，提出“训练本乡师资教导本乡儿童”的主张，具有鲜明的本土化特色。

师资培养体系

陶行知主张通过三种途径实现师资培养：吸收本地有潜力的妇女、创办幼稚师范学校、实行艺友制。其中艺友制是核心方法。

三、与其他选项的辨析

小先生制：

陶行知也创立了小先生制，主要用于解决偏远地区教育资源不足的问题，通过优秀学生带动学习，与艺友制侧重教师培养不同。

五指活动：这是陈鹤琴提出的幼儿教育方法，强调通过感官、动作、语言、社会、审美五大领域培养幼儿，与陶行知的师资培养方法无直接关联。

行为课程：行为课程强调通过具体行为训练培养幼儿习惯，属于课程设计范畴，与师资培养方式不同。

综上，陶行知通过艺友制创新性地解决了幼教师资短缺的问题，这一方法至今仍对幼儿教育师资培养具有启示意义。