希和肴的区别主要体现在以下方面：

一、读音与字形

希

- 读作 xī（一声），部首为“巾”字旁，共7笔。 - 本义为“少”（如“希有”），引申为“盼望”“希望”（如“希望”“期望”）。

肴

- 读作 yáo（二声），部首为“女”字旁，共11笔。 - 本义指“做熟的鱼肉”，如“佳肴”“菜肴”。

二、字义差异

希：

表示数量稀少（如“稀奇”“罕见”），或表达心理状态（如“希望”“期望”）。- 肴：

专指经过烹饪的肉类食物，如“鱼肴”“肉肴”。

三、示例对比

希：

“希望你早日康复”（表达心理期待）。- 肴：

“这道红烧肉是餐厅的招牌肴”（描述食物）。

总结

希和肴是两个意义、读音和字形均不同的汉字，需结合具体语境区分使用。若需进一步了解汉字演变或字典查询，可参考《说文解字》等古文字资料。