关于“牛背上的毛”这一歇后语，其完整表述和含义如下：

完整歇后语

牛背上的毛——数不清

含义

形容数量极多，难以一一数清。常用于比喻事物繁杂或数量庞大到无法精确统计。

补充说明

该歇后语通过“牛背上的毛”这一形象比喻，生动地展现了数量之多。例如：

这些文件资料整理起来真是数不清

天上的星星多得像牛背上的毛

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