“数见不鲜”中的“鲜”的含义是 新杀的禽兽，引伸为新鲜。这个成语原本的意思是指对于常客就不必宰杀禽兽或鱼招待，因为多次见到就不新奇了。后来，这个成语的用法扩展为形容事物经常见到，并不感到新奇。

具体来说：

本义：

在古代，对于常客，主人就不必宰杀禽兽或鱼来招待，因为这是家常便饭，不会让人感到新鲜。

引申义：

后来，这个成语的用法被引申为形容某事物或现象经常出现，以至于人们不再感到新奇或新鲜。

例如：

科技人员创办公司原先很稀罕，现在已经是数见不鲜的事情了。

如今这类事情，早已是数见不鲜，何必大惊小怪呢。

因此，“数见不鲜”中的“鲜”主要是指新杀的禽兽，引申为新鲜的意思。