叶圣陶的职业涵盖教育、文学和出版领域，其教育思想的精髓则体现在"教是为了达到不需要教"和"教育即养成好习惯"等方面。以下是具体分析：

一、叶圣陶的职业构成

教育领域

叶圣陶自1912年起从事教育工作，先后担任小学、中学、师范学校及大学教授，长期致力于教育改革与教材编写。他曾任南开大学校长、国立北平师范大学教授等职，是中国现代教育事业的重要奠基人。

文学与出版领域

作为作家，他创作了大量儿童文学作品，代表作包括《稻草人》《倪皮鲁》等，对儿童文学发展影响深远。同时，他担任《儿童文学》杂志主编，推动了中国儿童文学的现代化。

社会活动与编辑出版

叶圣陶还活跃于社会活动领域，曾任教科书编审委员会主任，参与《大系辞》等教材的编纂，并主编《儿童文学》等刊物，对新中国教材事业有重要贡献。

二、教育思想的精髓

"教是为了达到不需要教"

叶圣陶主张教育应培养学生的自主能力，通过习惯养成和自我管理实现"从教到不教"的转变。他强调教师应引导学生掌握学习方法，而非单纯灌输知识。

"教育即养成好习惯"

习惯是教育的关键，叶圣陶认为教育应关注学生行为习惯的培养，如阅读习惯、生活习惯等，通过潜移默化的影响促进学生全面发展。

教师职业观

他提出教师不仅是知识的传递者，更是学生品德形成的引导者，需通过"帮助学生得到做人做事的经验"实现教育价值。

三、职业与思想的关联

叶圣陶将教育与文学、出版紧密结合，通过教材编写和作品创作传播教育理念。例如，《大系辞》等教材融入了他的教育思想，强调实践与习惯养成。其"知行合一"的实践精神，既体现在教育改革中，也贯穿于文学创作与社会活动中。

综上，叶圣陶是教育家、作家、出版家的多重身份代表，其教育思想以实践为导向，强调习惯养成与自主能力培养，对中国现代教育发展影响深远。