根据搜索结果，符合“美国电影、剪字开头”描述的电影是 《剪刀手爱德华》（Edward Scissorhands），其英文名即包含剪字（Scissorhands）元素。以下是相关细节补充：

基本信息

- 导演：

蒂姆·波顿（Tim Burton）

- 主演：约翰尼·德普（Johnny Depp）

- 上映时间：1990年12月6日

- 剧情概要：讲述了一个被社会遗弃的“剪刀手”爱德华，通过剪纸艺术与人类建立情感联系的故事，融合奇幻与爱情元素。

剪字元素的体现

- 电影标题直接包含“Scissorhands”一词，且影片中剪刀手爱德华的身份与剪纸艺术紧密相关，剪字不仅是其标志性道具，也隐喻其特殊能力与命运。

若需进一步了解其他相关影视作品，可关注蒂姆·波顿导演的其他奇幻电影，如《爱丽丝梦游仙境》（Alice in Wonderland）等。