《梅花魂》第三自然段主要写了 外祖父对“我”的严厉教诲以及他对梅花的深厚情感。在这一段中，外祖父教“我”读唐诗宋词，当读到思乡的句子时，他会情不自禁地落泪。这是因为梅花勾起了他对家乡的深深思念。此外，因为“我”不小心弄脏了墨梅图，外祖父竟然罕见地发了脾气，这也反映出梅花在他心中的重要地位，以及他对梅花的珍视。这些细节描写不仅展现了外祖父对梅花的深厚情感，也揭示了他内心深处的思乡之情。