《西游记》中有许多脍炙人口、妇孺皆知的故事，以下是一些最著名的例子：

大闹天宫：

孙悟空因不满在天宫的待遇，引发了一场混战，最终被如来佛祖压在五行山下。

三打白骨精：

白骨精三次变化身形企图害死唐僧，都被孙悟空识破并打死，但唐僧却误以为孙悟空滥杀无辜，将他赶走。

真假美猴王：

六耳弥假扮成孙悟空，企图取代他取经，最终被观音菩萨识破。

三借芭蕉扇：

唐僧师徒在火焰山遇到难以逾越的火焰，只有铁扇公主的芭蕉扇才能熄灭。铁扇公主因红孩儿之事与孙悟空结仇，不愿借扇，最终经过一番波折，师徒四人终于借到芭蕉扇。

猪八戒娶亲：

猪八戒在高老庄想要娶亲，却最终被孙悟空揭穿其真实身份，一路上变化多端，最终娶到高小姐为妻。

这些故事不仅情节紧张、扣人心弦，而且通过生动的人物形象和深刻的寓意，给人们留下了深刻的印象。