主张人性本善和舍生取义的思想家是孟子。具体分析如下：

人性本善

孟子是最早系统提出“人性本善”观点的思想家，认为人天生具有“恻隐之心、羞恶之心、辞让之心、是非之心”四端，通过道德修养可发展出“仁义理智”。这一观点与荀子的“性恶论”形成鲜明对比。

舍生取义

孟子强调“义重于生”，提出“舍生取义”的道德准则，主张在面临生死抉择时，应以道义为重。这一思想体现了其“民贵君轻”的政治理念与个人道德修养的结合。

权威佐证

孙中山曾评价孟子为“民主主义之鼻祖”，主要因其“民贵君轻”和“人性本善”的主张。此外，孟子倡导的“养浩然之气”也与其道德理想相关。

综上，孟子通过“性善论”和“义利观”构建了独特的道德体系，成为儒家思想的核心代表之一。