《将进酒》的中心句是 “钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，以下是具体分析：

一、诗句含义

字面解读：

“钟鼓馔玉”指代豪华的饮食生活，“不足贵”表示这些物质享受并不值得珍视；“但愿长醉不复醒”则流露出诗人对现实的不满与逃避心理，渴望通过沉醉来忘却世间的忧愤。

深层内涵：

该句体现了李白对封建权贵与伪圣贤的蔑视，以及自身怀才不遇的愤懑。他借酒消愁，实则是对现实社会的一种抗争与自我救赎。

二、在诗中的地位

结构作用：

作为全诗的核心句，该句承接了前两句对人生短暂与时光易逝的感慨，引出后文对自由与自我价值的追求。

情感表达：

通过对比“钟鼓馔玉”的虚无与“长醉”的永恒，强化了诗人对物质与精神满足的价值观。

三、争议与补充

部分研究认为，若从“用世”角度分析， “天生我材必有用，千金散尽还复来”更为核心。此句直接表达了李白对自身才华的自信与对财富的豁达态度，与整首诗的豪放风格高度契合。但“钟鼓馔玉不足贵”作为对物质层面的否定，仍被广泛视为情感基调的关键句。

综上， “钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”因兼具情感表达与哲学思考，更常被视作《将进酒》的中心句。