威尼斯的小艇最后一段中，动态描写和静态描写分别如下：

一、动态描写

人物活动

- "半夜，戏院散场了，一大群人拥出来，走上了各自雇定的小艇。簇拥在一起的小艇一会儿就散开了，消失在弯曲的河道中，传来一片哗笑和告别的声音"（描述人群涌上小艇、散开的动态过程）。

船夫驾驶

- "船夫操纵自如，左拐右拐，挤过去，穿过，急转弯，速度极快"（通过"左拐右拐""挤过去"等动词展现船夫的娴熟技巧）。

二、静态描写

环境氛围

- "高大的石头建筑耸立在河边，古老的桥梁横在水上，大大小小的船都停泊在码头上。静寂笼罩着这座水上城市，古老的威尼斯又沉沉地入睡了"（通过"静寂笼罩""沉沉地入睡"等词语营造静谧氛围）。

自然与建筑

- "只有月亮的影子在水中摇晃"（以动衬静，强化夜晚的宁静感）。

三、作用分析

动态描写：

通过"散场人群""船夫驾驶"等场景，展现威尼斯独特的交通方式和小艇的重要性，突出"小艇是城市的动脉"。

静态描写：以"月光影子""静寂城市"为背景，烘托出一种安详、神秘的美感，与动态场景形成对比。

这种动静结合的描写方式，既展现了威尼斯的活力与生机，又突出了其独特的静谧氛围，使读者对这座水上城市有更全面的感受。