要吸引老客人并减少对团购的依赖，美发店可以通过以下策略优化大众点评运营：

一、优化店铺展示

视觉优化

完善店铺页面信息，包括高清发型师照片、服务项目详情图、环境展示等，提升整体可信度。

活动策划

设计专属会员套餐，如“团购20元洗护套餐+20元洗发水”，通过实际价值吸引顾客多次消费。

二、提升服务质量

个性化服务

记录老客人偏好，提供定制化发型设计建议，例如根据季节推荐护发方案。

会员权益

推出服务卡或积分系统，老客人每次消费可累积积分兑换服务或折扣，降低对价格优惠的依赖。

三、增强用户粘性

首次体验优化

为首次到访的客人提供超值体验，如免费洗护套餐、优先预约权等，建立信任基础。

定期回访

通过短信或电话回访，了解老客人需求，提供专属优惠或新品试戴活动。

四、管理用户评价

引导优质评价

鼓励老客人在大众点评上分享真实体验，可赠送小礼品或下次消费折扣作为激励。

及时响应投诉

对负面评价及时处理，展示专业态度，提升整体评分。

五、利用推广工具

平台活动参与

积极参加大众点评的限时折扣、会员专属活动，增加曝光率。

社交媒体联动

通过微信公众号、小红书等渠道宣传店铺活动，引导线上到线下消费。

通过以上方法，既能满足老客人的需求，又能逐步减少对价格优惠的依赖，实现可持续发展。