《金色的鱼钩》中体现老班长品质的句子主要有以下几类：

一、动作描写体现奉献精神

1. “老班长用缝衣针弯成鱼钩，到水塘边钓鱼，然后做成鱼汤给战士们吃，自己却一口也舍不得尝”

通过“弯成鱼钩”“做成鱼汤”等细节，展现老班长在极度匮乏条件下的自虐式奉献。

2. “老班长捧着搪瓷碗，嚼着草根和鱼骨头，皱紧眉头硬咽下去，仿佛有万根钢针扎喉”

动作描写凸显其忍痛牺牲的决绝，体现对战友生命至上的信念。

二、神态与语言彰显品格

1. “老班长收敛笑容，眉头拧成疙瘩，嘴唇紧闭，眼神中透出坚定”

短暂的神态变化揭示其内心挣扎与责任担当。

2. “老班长用颤抖的声音说：‘你们吃吧!还有二十多里路，吃完了才能走出草地。’”

临终嘱托彰显其舍己为人的高尚情操。

三、象征手法强化主题

1. “在阳光下，那枚长满红锈的鱼钩闪烁着灿烂的金色光芒”

鱼钩的“金色”象征老班长忠于革命、舍己为人的精神永放光芒。

2. “鱼钩上的金色光芒，如同老班长金子般的心灵，闪耀着革命的光辉”

通过象征手法深化对老班长精神永恒性的理解。

这些句子从不同角度共同塑造了老班长忠于革命、舍己为人的光辉形象，成为文学作品中经典的人物塑造范例。