关于餐桌礼仪的古文词，综合多个权威资料整理如下：

一、核心礼仪规范

座次礼仪

古代宴饮座次严格，主位通常为东向，次为南向，客人或下属居北向或西向东坐。例如“鸿门宴”中项羽居主位，刘邦坐北向以示卑微。

行为准则

- 进食规范：

取饭时勿攥成团（毋抟饭）、粘手饭粒需放回（毋放饭）、汤汁饮用需轻缓（毋流歠）、咀嚼食物避免发出声音（毋咤食）、吃带骨肉时勿啃出响声（毋噬骨）。

- 仪态要求：用餐时保持安静（食不语，寝不言），展现文雅风度。

二、礼仪文化内涵

节俭与谦逊

通过“一粥一饭，当思来处不易”等诗句体现对食物来源的尊重。座次安排也体现谦逊，如长者或尊贵客人均坐靠后位置。

伦理与教化

餐桌礼仪被视作伦理教育的载体，《礼记》等典籍强调“夫礼之初，始于饮食”，通过日常行为培养文明习惯。

三、相关古文引用

《论语》：

虽未直接论述饮食礼仪，但“不学礼，无以立”暗示礼仪的重要性。

《孟子》：孟子言“食不厌精，脍不厌细”，体现对饮食精致度的追求。

注：部分诗句如《悯农》虽强调节俭，但属于农业伦理范畴，与餐桌礼仪关联较弱。建议结合具体历史场景理解礼仪内涵。